{"id":360,"date":"2016-10-25T22:52:09","date_gmt":"2016-10-25T20:52:09","guid":{"rendered":"http:\/\/33ppp.de\/americatastethedream\/?p=360"},"modified":"2016-10-26T23:45:57","modified_gmt":"2016-10-26T21:45:57","slug":"kochen-fuer-die-praesidentin","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/33ppp.de\/americatastethedream\/2016\/10\/25\/kochen-fuer-die-praesidentin\/","title":{"rendered":"Kochen f\u00fcr die Pr\u00e4sidentin"},"content":{"rendered":"

Ja, ihr lest richtig! Es gab Sauerkrautsuppe, Wiener Schnitzel und Apfelringe. Aber der Reihe nach:<\/p>\n

Auf dem College war Oktoberfest und die Pr\u00e4sidentin hatte sich angemeldet. Okay, es war die College-Pr\u00e4sidentin. Aber ich bin ja auch erst Commis \ud83d\ude42<\/p>\n

Mit einer kleinen Gruppe, bestehend aus zwei Studenten aus dem Culinary Program und zwei Lehrern, haben wir ein kleines Drei-Gang-Men\u00fc f\u00fcr die Pr\u00e4sidentin und ein paar Freunde von ihr gekocht. Zu amerikanisch-bayrischem Bier (Oktoberfestbier aber in den Staaten gebraut)\u00a0gab es Gerichte, von den die Lehrer glaubten, dass sie typisch deutsch sind. Es gab eine Sauerkrautsuppe mit verschiedenen W\u00fcrsten und selbstgebackenem Brot als \u00a0Vorspeise. Darauf folgte das klassische Wiener Schnitzel an Reibekuchen, Rotkohl und Kalbsdemiglace (das ist eine dunkle Grundso\u00dfe aus Kalbsknochen). Zum Abschluss servierten wir noch gebackene Apfelringe und Apfelstrudel mit Vanilleeis und Karamellso\u00dfe. An sich also keine gro\u00dfartige Herausforderung, aber es hat mal wieder Spa\u00df gemacht, einen Tag lang etwas zu produzieren und am Ende ein positives Feedback von den G\u00e4sten zu erhalten. Eine Abwechslung zu den \u00dcbungstartes und -cookies. Und es war cool, dass ich meinen Kollegen zeigen konnte, wie wir diese Gerichte in Deutschland zubereiten. \u00a0Au\u00dferdem habe ich \u00a0in der letzten Woche alle meine Komponenten f\u00fcr den Bakesale\u00a0<\/em>in dieser Woche fertiggestellt. Da ich im Moment nur einmal in der Woche einen Kochkurs habe, habe ich bereits meinen Cheesecake gebacken und eingefroren. \u00a0Dazu habe ich mir Meringen (geschlagenes Eiwei\u00df mit Zucker) <\/em>mit braunem Zucker getrocknet.
\n<\/em><\/p>\n

\"My
My final project for the bakesale at Moraine Valley Community College<\/figcaption><\/figure>\n

Dazu gibt es Apfelkompott.<\/p>\n

Wir werden als Kurs dann unsere Produkte im Cafe auf dem Campus verkaufen.<\/p>\n

\u00a0Was sonst noch passierte<\/strong><\/h3>\n

Vor einer Woche war der erste Hoststudent meines Hostdads \u00a0mit seiner Frau \u00fcber das Wochenende zu Besuch. Er war hier vor genau 10 Jahren platziert. Seine Frau war noch nie in Chicago, also haben wir zusammen die typischen Ausflugsziele abgegrast. Wir waren am Cloud Gate, im Millennium Park, sind an der Lakefront entlang gelaufen, hatten\u00a0Lunch bei Giardonos (beste Deep Dish Pizza der Stadt) und wollten auf den Sears Tower. Aber zweieinhalb Stunden Wartezeit waren uns dann doch etwas zu viel, also entschieden wir uns f\u00fcr das John Hancock Center, welches eine k\u00fcrzere Wartezeit, keinen Eintritt und einen besseren Blick bietet, da man den Lake Michigan und die Innenstadt von oben betrachten kann. Au\u00dferdem ist die Bar dort oben richtig gut.<\/p>\n

\"dsc_06251\"<\/p>\n

Ansonsten waren wir noch einmal im Six Flags Great America beim sogenannten Fright Fest, quasi ein vorgezogenes Halloween. Ich fand das gar nicht „scary“, aber die „Erschreckman\u00f6ver“ sind wahrscheinlich auch eher auf die j\u00fcngere G\u00e4stegeneration ausgelegt. Aber die Achterbahnen waren richtig gut, gerade weil es irgendwann komplett dunkel und im ganzen Park sehr wenig Beleuchtung angeschaltet war.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Ja, ihr lest richtig! Es gab Sauerkrautsuppe, Wiener Schnitzel und Apfelringe. Aber der Reihe nach: Auf dem College war Oktoberfest und die Pr\u00e4sidentin hatte sich angemeldet. Okay, es war die College-Pr\u00e4sidentin. Aber ich bin ja auch erst Commis \ud83d\ude42 Mit einer kleinen Gruppe, bestehend aus zwei Studenten aus dem Culinary Program und zwei Lehrern, haben wir ein kleines Drei-Gang-Men\u00fc f\u00fcr die Pr\u00e4sidentin und ein paar Freunde von ihr gekocht. Zu amerikanisch-bayrischem Bier (Oktoberfestbier aber in den Staaten gebraut)\u00a0gab es Gerichte,…<\/p>\n

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